ぶどう糖

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脳は体重の2%程度の重量であるが、
その個体の基礎代謝量の約20%を
消費すると考えられている。
脳以外の組織もぶどう糖を
エネルギー源として利用することから、
最低必要量はおよそ100g/日と推定される。

(「日本人の食事摂取基準2015年版」、菱田明/佐々木敏 監修)