月山こくわ

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キウイの仲間、コクワ。
和名はサルナシ。
緑色無毛で甘酸っぱく皮ごと食べられる。
というか、皮ごと食べたほうが
疲労回復・強壮、整腸、補血などの効能があるそう。
マンゴーのような香りとまろやかな甘さがある。
ビタミンCやポリフェノールに富み、
タンパク質分解酵素の
アクチニジンが大量に含まれていて、
健康機能性果実として評価が高まりつつある。

5月に農家さんにおじゃまして
コクワと砂糖をミキサーにかけたもの?に
ヨーグルトをあわせていただいてきました^^