冷たい肉そば

ぴぼっと.JPG

8月のことですが、
ついに、山形のお蕎麦さんに行きました!

山形県観光物産会館が運営する
土産の専門店「ぐっと山形」の隣にある
「ぴぼっと」というお店で、
冷たい肉そばを食べてきましたー!

直売所がすぐ近くにあるからか、
野菜などもついて650円という安さでした!
食後のコーヒーと
一口サイズのメロンも出ました(*^_^*)
(コーヒーは飲まなかったです)

野菜は、その時によって違うと思いますが、
夕顔や山形の伝統野菜、おかひじきが
使われていました。

おいしいお蕎麦と山形の野菜を
楽しめて満足でした!

ちなみに、調べてみたら、
そばは他の穀物よりもタンパク質が多く、
食物繊維や亜鉛、ルチン等の含量が
多いそうです。
(「食品学―食品成分と機能性」、久保田紀久枝/森康次郎)